桂花酸梅湯

桂花酸梅湯（可供三至四人飲用）

功效: 防暑解熱, 消除疲勞, 解暑開胃, 平降肝火, 滋養肝臟, 
暢通血管, 生津止渴, 祛火止咳, 清腸排毒。
適用範圍: 暑熱煩悶, 食欲不振, 舌干口渴, 暈車暈浪, 飲酒過量
配料：桂花、烏梅、山楂、甘草
烹調方法：先將烏梅和山楂用清水沖洗，然后用清水浸泡
半小时取出，1）明火煮食爐 - 放入陶瓷湯煲中加甘草和適量（約3,000毫升）清水，煮滾後轉小火煮半小時，熄火焖十五分钟，再加入桂花和適量冰糖（約100克），再用小火煮十五分钟；2）全自動智能電湯煲 - 放入陶瓷内胆中加甘草、桂花和適量（約2,500毫升）清水，選擇適合烹煮模式（約3小時）烹煮，煮好後加入適量冰糖（約100克）；
放凉后滤汁可飲用。放入雪櫃冷凍后飲用口感更佳。
禁忌：初起病人及孕婦, 應少飲或忌用。

酸梅湯含非常豐富的檸檬酸, 蘋果酸, 枸櫞酸等有機酸, 能有效抑制乳酸, 緩解身體疲勞, 並驅除使血管老化的有害物質。
酸梅維生素B2含量極高, 是其他水果的數百倍。雖然味道酸, 但屬於鹼性食物。肉類等酸性食物吃多了, 喝酸梅湯有助於
體內血液酸鹼值趨於平衡。酸梅湯還可明顯地增強消化力, 
即使有些食用過量也不會造成食物滯積不消化的病患。
酸梅湯含有豐富的膳食纖維, 微量元素, 能有效地清除腸胃中積累下來的毒素, 油膩。酸梅湯含有較多的抗衰老活性物質
能抗衰防老。另外, 酸梅湯還是天然的潤喉藥, 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位, 緩解疼痛。
儲存：存放於乾燥陰涼處， 避免陽光直接照射。
重量：約70克